Spumanti Franciacorta Berlucchi - Cuvée Impériale - 2025

La Cuvée Impériale Brut Blanc de Blancs di Berlucchi, proveniente dall’iconica Franciacorta in Lombardia, rappresenta uno degli esempi più eleganti dell’arte spumantistica italiana. Questo spumante, vendemmia 2025, viene ottenuto esclusivamente da uve a bacca bianca, secondo la tipologia “blanc de blancs”, il che suggerisce un profilo aromatico raffinato, fresco e vivace, tipico di questo stile. La vinificazione segue il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia, regalando complessità e una finezza di perlage particolarmente persistente. I profumi ricordano la frutta bianca, la crosta di pane e leggere note agrumate, mentre al palato spicca l’equilibrio tra freschezza, mineralità e una chiusura elegante.

La Franciacorta è una delle aree vinicole più prestigiose d’Italia per la produzione di spumanti metodo classico. Situata tra il Lago d’Iseo e le colline moreniche, gode di un microclima ideale, caratterizzato da miti brezze e buone escursioni termiche. I suoli, prevalentemente di origine morenica e ricchi di minerali, conferiscono ai vini struttura e una piacevole vena sapida. La storia vitivinicola della zona è relativamente recente ma estremamente dinamica: dagli anni ’60 la Franciacorta ha raggiunto risultati qualitativi di fama internazionale, soprattutto grazie a produttori come Berlucchi, pionieri nella tecnica e nello stile.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questa Cuvée Impériale Blanc de Blancs è un accompagnamento perfetto per antipasti delicati a base di pesce, ostriche, tartare di salmone e carpacci di mare. Ottima anche con primi piatti leggeri, risotti alle erbe, tempure di verdure primaverili o, in chiave territoriale, con il celebre salame di Monte Isola. La sua freschezza e persistenza la rendono adatta anche all’aperitivo o per celebrare momenti speciali.

Si consiglia di degustare questo Franciacorta a una temperatura di servizio compresa fra 6 e 8°C, in calici da spumante piuttosto ampi, che ne favoriscano lo sviluppo degli aromi più fini e la piena espressione della bollicina.