Spumanti Franciacorta Bellavista - Alma Assemblage 1 - 2025

Il Bellavista Cuvée Alma Franciacorta 2025 è un vino spumante italiano di grande eleganza, prodotto nel cuore della Lombardia. Si presenta come un blanc de blancs, suggerendo che sia composto principalmente, se non esclusivamente, da uve Chardonnay, anche se la composizione esatta non è specificata in modo dettagliato. Questo metodo classico affinato sui lieviti acquisisce complessità e struttura, mostrando bollicine fini e persistenti, tipiche della cantina Bellavista. Il millesimo 2025 promette freschezza, note delicate di agrumi, fiori bianchi, pesca e leggerissimi sentori di crosta di pane dati dall'affinamento sui lieviti.

La Franciacorta è oggi una delle zone spumantistiche di riferimento in Italia e nel mondo. Situata tra il Lago d’Iseo e la città di Brescia, questa regione gode di un microclima temperato grazie alla presenza del lago e alla protezione delle Prealpi. I terreni morenici, ricchi di mineralità, offrono ottime condizioni per la coltivazione dello Chardonnay e in misura inferiore del Pinot Nero e del Pinot Bianco. La storia vitivinicola della Franciacorta è relativamente recente ma ha saputo costruire in pochi decenni uno stile inconfondibile, fatto di equilibrio, freschezza e profondità.

Il Franciacorta blanc de blancs si abbina a meraviglia con piatti a base di pesce crudo come carpacci di branzino, ostriche e tartare di tonno, ma eccelle anche con antipasti leggeri, risotti alle verdure primaverili e formaggi freschi come la ricotta o il taleggio giovane. Per chi desidera restare nella tradizione lombarda, è perfetto insieme a un vitello tonnato o a un'insalata di luccio in salsa verde.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Bellavista Cuvée Alma a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Un calice a tulipano esalterà sia i profumi sia la vivacità delle sue bollicine, rendendo l’esperienza ancora più raffinata.