Denominazione Santorini

La denominazione Santorini, situata nella regione delle Isole Egee in Grecia, è una perla rara nel mondo vitivinicolo, offrendo vini di una singolarità sbalorditiva. Quest'isola vulcanica, nota per il suo suolo ricco di minerali, produce principalmente vini bianchi a partire dal vitigno Assyrtiko. Le vigne sono coltivate secondo una tradizione unica, formando nidi per proteggere l'uva dai venti marini.

I vini di Santorini sono apprezzati per la loro eccezionale mineralità, l'acidità vivace e gli aromi complessi che spaziano dagli agrumi alle note saline. Queste caratteristiche li rendono scelte perfette per accompagnare frutti di mare e piatti mediterranei. La rarità e la qualità di questi vini rendono ogni bottiglia preziosa, una vera scoperta per i collezionisti e gli appassionati di gestione delle cantine.

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