Vini Non specificato Louis Guntrum - 2015

Recensioni Viniou

Il Louis Guntrum 2015 è un vino bianco moelleux proveniente dalla rinomata regione del Rheinhessen, in Germania. Questo vino, prodotto esclusivamente da uve selezionate nelle vigne di proprietà del castello Louis Guntrum, rappresenta bene la tradizione vitivinicola tedesca legata ai vini dolci. L’annata 2015 è stata favorevole e ha consentito uno sviluppo ottimale degli aromi e del grado zuccherino naturale. La vinificazione, tipica dei vini moelleux, prevede una vendemmia tardiva delle uve, lasciate maturare a lungo sulla pianta per concentrare zuccheri e aromi, favorendo una dolcezza raffinata e ben equilibrata dalla freschezza tipica dei vini della zona.

La regione del Rheinhessen è una delle più vaste aree viticole della Germania e vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di qualità. Il clima è relativamente mite rispetto ad altri settori viticoli tedeschi, mitigato dalla vicinanza del fiume Reno che aiuta a proteggere i vigneti dalle gelate e riflette la luce del sole sulle vigne. I suoli variano tra marne, calcare e argilla, conferendo complessità e struttura ai vini, ma sempre con una spiccata impronta di freschezza minerale. Dal XVIII secolo, Rheinhessen è sinonimo di vini bianchi eleganti, aromatici e capaci di grande longevità.

Questo vino moelleux si sposa perfettamente con foie gras, formaggi erborinati come il Roquefort o il Gorgonzola, ma anche con dessert a base di frutta, crostate alle pesche o dolci alle mele. Se desideri rimanere ancorato alla tradizione gastronomica tedesca, provalo con una fetta di Apfelstrudel o persino con delle semplici quarktaschen, per valorizzarne il connubio tra dolcezza e acidità.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa fra 8 e 10°C. In questo modo, potrai apprezzare appieno la sua freschezza, la ricchezza dei profumi e la persistenza aromatica in bocca, senza appesantire la sua dolce eleganza.