Vini Nahe Weingut Schäfer-Fröhlich - Vulkangestein Riesling trocken - 2021

Recensioni Viniou

Il Weingut Schäfer-Fröhlich Cuvée Vulkangestein Riesling trocken 2021 è un vino bianco secco proveniente dalla prestigiosa regione di Nahe, in Germania, zona rinomata per la produzione di Riesling di grande eleganza e mineralità. Il vino è ottenuto da uve Riesling, uno dei vitigni più emblematici della Germania, qui particolarmente valorizzato grazie ai suoli di origine vulcanica che conferiscono al vino una spiccata mineralità e freschezza. Il millesimo 2021 si contraddistingue per una notevole precisione aromatica, con profumi che spaziano da agrumi freschi, pesca bianca e fiori primaverili, arricchiti da delicate note minerali e una vibrante acidità. La vinificazione avviene con grande attenzione all’espressione del terroir e della purezza del frutto, garantendo un risultato elegante ed equilibrato.

La Nahe è una regione vitivinicola a sud-ovest della Germania, caratterizzata da un microclima relativamente mite e variazioni altitudinali che generano una moltitudine di siti eccellenti per la coltivazione della vite. I terreni vulcanici, associati a diverse tipologie di rocce, donano ai vini una mineralità molto riconoscibile e un carattere unico. Storicamente, la zona ha beneficiato sia dell’influenza della tradizione renana sia della modernità tecnica introdotta negli ultimi decenni, e oggi viene riconosciuta tra le più dinamiche e qualitative della Germania per il Riesling.

Grazie alla sua acidità brillante e alla struttura minerale, questo Riesling trocken si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, come trota alle erbe o ceviche, ma anche a piatti della cucina tedesca come il sauerbraten di vitello con verdure croccanti. Ottimo anche con sushi, insalate di mare e formaggi freschi come il caprino.

Per valorizzare al meglio il profilo aromatico e la freschezza, si consiglia di degustare il vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C.