Vini Nahe Weingut Weber - Chardonnay trocken - 2019

Recensioni Viniou

Il Weingut Weber Cuvée Chardonnay trocken 2019 proviene dalla rinomata regione della Nahe, una delle aree vitivinicole più interessanti della Germania. Questo vino bianco secco è ottenuto esclusivamente dal vitigno Chardonnay, raccolto con cura durante la vendemmia 2019, un’annata riconosciuta per l’equilibrio tra freschezza e maturazione del frutto. La vinificazione privilegia la purezza varietale: la fermentazione avviene in acciaio inox per preservare gli aromi fruttati e la naturale mineralità del terroir. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino brillante, con profumi netti di mela verde e pera, cenni di agrumi e una piacevole nota minerale che deriva dai tipici terreni a composizione mista della Nahe.

La zona della Nahe si estende tra le più celebri Mosella e Rheingau. Qui, il clima temperato, mitigato dalla vicinanza del fiume omonimo e protetto dai monti Hunsrück e Taunus, fornisce condizioni ideali per la viticoltura: le giornate calde e le notti fresche consentono una lenta maturazione delle uve, mentre i suoli ricchi di ardesia, quarzo e argille conferiscono ai vini eleganza, freschezza e una marcata impronta minerale. La storia vinicola della regione risale a secoli fa ed è improntata sulla valorizzazione di bianchi raffinati e di grande personalità, come dimostra questo Chardonnay.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Weber Cuvée Chardonnay trocken si sposa magnificamente con piatti di pesce alla griglia, carpacci di pesce e frutti di mare; accompagna con armonia carpacci di trota affumicata, formaggi freschi e insalate gourmet. Nel rispetto della tradizione regionale tedesca, può essere gustato accanto a una Flammkuchen classica o a zuppe leggere a base di verdure di stagione.

Per esaltare la sua freschezza e vivacità aromatica, questo Chardonnay va servito a una temperatura di 8-10°C. Consigliamo di utilizzare calici di tipo ampio così da apprezzare a pieno la complessità olfattiva. Aprire la bottiglia pochi minuti prima del servizio per favorire l’espressione dei profumi più delicati.