Vini Mosella Reinhold Haart - Ohligsberg - 2015

Il Reinhold Haart Ohligsberg 2015 è un vino bianco secco proveniente dalla celebre regione della Mosella, in Germania, zona rinomata per la produzione di vini raffinati ed eleganti. La "Cuvée Ohligsberg" fa riferimento a uno dei vigneti più prestigiosi della zona, caratterizzato da pendii scoscesi e suoli di ardesia, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e grande freschezza. Sebbene le informazioni sui vitigni utilizzati non siano del tutto confermate, la tradizione e lo stile suggeriscono una prevalenza – se non totale – di Riesling, il vitigno simbolo della Mosella, capace di esprimere complessità e longevità eccezionali, anche in versione secca. Questa versione del 2015, corredata da certificazione "nature", lascia immaginare un approccio minimale in cantina e una valorizzazione dell’espressione più pura del territorio.

La Mosella è una delle zone vitivinicole più antiche del mondo, con una viticoltura che risale all’epoca romana. Il clima è relativamente fresco, con estati miti e inverni freddi, mentre i suoli di ardesia riflettono e trattengono il calore, favorendo la lenta e perfetta maturazione delle uve. Queste condizioni permettono di ottenere vini dotati di grande tensione acida, finezza aromatica e una spiccata mineralità, qualità molto ricercate tra gli appassionati.

Un vino di questo stile, secco e minerale, si abbina splendidamente a piatti a base di pesce di lago o di fiume, crostacei, oppure a specialità della cucina tedesca come i würstel con insalate di patate o una trota affumicata. Ottimo anche con piatti di verdure grigliate o con formaggi freschi e caprini.

Per godere al meglio delle sue qualità aromatiche e della freschezza, si consiglia di degustarlo a una temperatura di 8-10°C, in calici da vino bianco, per valorizzarne la complessità e la purezza espressiva.