Ateni, una prestigiosa denominazione vinicola situata nella regione di Kartli, nel cuore della Georgia, è rinomata per i suoi vini distintivi e dal carattere deciso. Annidata nella pittoresca valle del fiume Tana, Ateni beneficia di un clima continentale moderato con estati calde e inverni freddi, ideali per la viticoltura.
I vigneti di Ateni sono principalmente dedicati ai vitigni autoctoni come il Chinuri e il Goruli Mtsvane, che danno vita a vini bianchi eleganti, vivaci e aromatici. Le note floreali e fruttate sono completate da una marcata mineralità, fedele riflesso dei terreni calcarei della regione.
I viticoltori locali utilizzano tecniche ancestrali, tra cui la vinificazione in qvevri, grandi giare di terracotta. Questo metodo tradizionale arricchisce i sapori e le texture, conferendo ai vini di Ateni una profondità unica.
Come appassionato o gestore di cantina, integrare i vini di Ateni in una collezione rappresenta un’opportunità per apprezzare e condividere un’esperienza sensoriale autentica e millenaria. Utilizzare un software di gestione della cantina ti permetterà di monitorare e valutare con precisione questi tesori vinicoli georgiani, arricchendo la tua passione e la tua competenza enologica.
