Vini Non specificato Mi Caprices, Mi Raisins - R.A.S. Rouge à Siroter - 2024

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Mi Caprices, Mi Raisins Cuvée R.A.S. Rouge à Siroter 2024 è un vino rosso secco proveniente dalla regione del Languedoc, nel sud della Francia, anche se non appartiene a una denominazione specifica AOC. L'annata 2024 racconta di un vino prodotto con filosofia conviviale, pensato per essere bevuto giovane e in modo informale. Anche se le informazioni specifiche sui vitigni non sono indicate, questa tipologia di vini del Languedoc spesso riunisce varietà tipiche della zona come Grenache, Syrah e Carignan, unite per dare origine a un rosso dal profilo fruttato, fresco e piacevolmente beverino. La vinificazione privilegia tecniche rispettose del frutto, con fermentazioni in acciaio e qualche volta un leggerissimo passaggio in legno per arrotondare il profilo senza coprire l’esuberanza aromatica.

Il Languedoc è un territorio ricchissimo con una storia millenaria nella produzione del vino. Qui il clima è tipicamente mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e una presenza costante dei venti che contribuiscono a mantenere le uve sane. I suoli, variabili tra argilla, calcare e sabbia, offrono una grande diversità di espressioni. Questa regione è stata spesso considerata "il nuovo mondo" della viticoltura francese per creatività e sperimentazione, dando spazio a piccoli produttori che puntano su vini autentici e immediati, esattamente come questa cuvée.

In abbinamento, Mi Caprices, Mi Raisins Cuvée R.A.S. Rouge à Siroter risulta ideale con piatti semplici e conviviali come una tapenade d’olive nere, grigliate di salsiccia e carni bianche, oppure una ratatouille di verdure di stagione. Delizioso anche con prodotti tipici locali come formaggi di capra freschi o una fougasse aromatica. Si accompagna perfettamente sia alla cucina casalinga che a un picnic estivo.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra i 14 e i 16°C, temperatura che valorizza i profumi fruttati, la freschezza gustativa e quel carattere disinvolto che lo rende perfetto da bere in compagnia, senza eccessiva formalità.