Spumanti Champagne Champagne Blondel - Carte d'Or 1er cru

Champagne Blondel Cuvée Carte d'Or 1er Cru è uno Champagne non millesimato, nella tipologia blanc brut, proposto nella classica bottiglia da 75 cl. Questa cuvée nasce molto probabilmente da una selezione di uve tradizionali della regione, come Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, tipiche delle migliori espressioni Premier Cru. Il metodo di vinificazione seguito è il classico metodo champenois, con rifermentazione in bottiglia che regala al vino una spuma fine e persistente, caratteristica di qualità.

La regione dello Champagne, nel nord-est della Francia, gode di un clima fresco e temperato, grazie alla latitudine settentrionale e all’influenza oceanica. I suoli gessosi, ricchi di minerali e drenanti, contribuiscono in modo fondamentale a donare eleganza e mineralità ai vini prodotti. La lunga tradizione vitivinicola di questa zona ha reso lo Champagne un simbolo mondiale di raffinatezza e celebrazione. Le menzioni “1er Cru” testimoniano la qualità superiore delle uve utilizzate, provenienti da villaggi certificati.

Dal punto di vista degli abbinamenti gastronomici, questa cuvée brut si presta sia come raffinato aperitivo sia in accompagnamento a piatti a base di pesce e frutti di mare, come ostriche, tartare di salmone o carpacci di pesce bianco. Ottimo anche con piatti della tradizione regionale come la trota affumicata o il pollame in salsa leggera. La freschezza e la finezza delle bollicine valorizzano anche piatti a base di verdure croccanti e formaggi a pasta molle, come il Brie de Meaux.

Per apprezzare al meglio la complessità aromatica e la vivacità della Cuvée Carte d'Or 1er Cru, si consiglia di servire alla temperatura ottimale di 7-9°C, in calici adatti allo Champagne, per esaltare la finezza del perlage e i suoi profumi eleganti.