Spumanti Champagne Champagne Lutun - Brut

Champagne Lutun Cuvée Brut è uno Champagne sans année, vinificato con la méthode traditionnelle tipica della regione. Il vino, di colore bianco brillante, presenta una bollicina fine ed elegante, risultato di una presa di spuma accurata e di un affinamento su lieviti che, per la tipologia Brut non millesimata, tende a privilegiare la freschezza e la vivacità. Sulle varietà impiegate, sebbene non dichiarate con certezza, è probabile la presenza dei classici vitigni champenois come Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, ognuno apportando rispettivamente note di mineralità, struttura e frutto. La cuvée Brut in genere si distingue per l’equilibrio tra acidità e una moderata morbidezza, con sentori di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane donati dall’affinamento sui lieviti.

La regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, gode di un clima fresco e relativamente piovoso che, unito ai suoli prevalentemente gessosi, conferisce ai vini una vivace acidità e una raffinatezza unica. Questa zona ha una lunghissima tradizione vitivinicola ed è universalmente conosciuta come punto di riferimento per i vini spumanti metodo classico. Il terreno calcareo garantisce il giusto drenaggio e una mineralità riconoscibile, mentre il clima fresco allunga la maturazione delle uve, preservandone le caratteristiche aromatiche e la tensione gustativa.

Grazie al suo stile fresco e versatile, Champagne Lutun Cuvée Brut si presta bene per accompagnare numerosi antipasti e piatti di pesce. Ottimo l’abbinamento con ostriche, crostacei, carpacci di mare o sushi. Da provare anche con specialità regionali francesi quali il gratin di frutti di mare o una terrina di pesce, ma anche piatti italiani come il risotto agli scampi o tempura di verdure. Per i più tradizionalisti, è perfetto come aperitivo, in compagnia di gougères o tarterie salate.

Per apprezzarne appieno la freschezza e la finezza delle bollicine, si consiglia di servire questo Champagne a una temperatura di 8-10°C. Si suggerisce di utilizzare flûte affusolate che valorizzino il perlage e i delicati aromi di agrumi e lievito.