Spumanti Champagne Chandon - Garden Spritz

La Cuvée Garden Spritz di Chandon rappresenta un'espressione contemporanea ed elegante del tradizionale Blanc de Blancs della regione della Champagne. Si tratta di uno spumante brut non millesimato, frutto di una sapiente selezione di uve a bacca bianca—principalmente Chardonnay—raccolte nei vigneti più vocati del territorio. La vinificazione segue i rigorosi dettami del metodo champenoise, con una seconda fermentazione in bottiglia che conferisce al vino quelle bollicine finissime e persistenti tipiche dei grandi Champagne. Il carattere “Garden Spritz” suggerisce inoltre un assemblaggio arricchito da un’infusione di estratti naturali di agrumi e spezie, offrendo così un profumo agrumato, una freschezza immediata e una piacevole complessità aromatica.

La regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, gode di un clima continentale fresco che permette una maturazione lenta delle uve, preservandone acidità e freschezza. I famosi suoli gessosi della Champagne garantiscono ottimo drenaggio e conferiscono ai vini una mineralità unica. Storicamente, la Champagne è stata la culla dei vini spumanti grazie all’innovazione tecnica e alla tradizione secolare dei suoi grandi nomi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questa cuvée spritzata spicca per versatilità. É ideale come aperitivo raffinato, da accompagnare con tartine a base di salmone affumicato, formaggi freschi come il caprino, ostriche o carpaccio di pesce. In linea con le sue note agrumate e speziate, si sposa anche a piatti di ispirazione asiatica, come sushi o insalate con frutti di mare e agrumi. Perfetto anche con tipiche quiche lorraine o vol-au-vent, valorizzando ricette regionali francesi.

Consiglio di servire questa Cuvée Garden Spritz a una temperatura compresa fra 6 e 8°C per esaltarne la freschezza, le note agrumate e la leggerezza delle bollicine. Un breve passaggio in secchiello con ghiaccio renderà la degustazione ancora più piacevole, soprattutto nelle giornate estive.