Spumanti Champagne Augustin - Triple A

La cuvée Triple A di Augustin è uno Champagne Blanc de Blancs non millesimato, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, secondo la celebre méthode traditionnelle che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Questo Champagne Brut si distingue per l'eleganza e la finezza delle sue bollicine, con aromi tipici di agrumi, fiori bianchi, mela verde e leggere note di pasticceria dovute all'affinamento sui lieviti, regalando al palato freschezza, mineralità ed energia.

Lo Champagne nasce nella regione omonima, nel nord-est della Francia, un territorio unico dove il clima continentale con influssi oceanici favorisce una maturazione lenta delle uve, mantenendo acidità e freschezza. I suoli gessosi e argillo-calcarei della Champagne sono fondamentali per la spiccata mineralità che caratterizza i suoi vini. La storia della regione è strettamente legata all'invenzione del metodo classico e alla fama mondiale del vino, simbolo indiscusso di eleganza e celebrazione.

Il profilo fragrante e sapido di questa cuvée si abbina magnificamente a piatti a base di pesce e frutti di mare. Consigliatissimo con ostriche, sashimi, carpaccio di scampi o tartare di tonno, ma anche con antipasti leggeri, crostacei o formaggi freschi come il Chaource, tradizionale della Champagne. In alternativa, accompagna perfettamente una quiche lorraine o piatti a base di verdure e pesce alla griglia per valorizzare la freschezza dello Chardonnay.

Per una degustazione ottimale, ti suggerisco di servire questo Champagne ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C, utilizzando flute o calici a tulipano che esalteranno la finezza delle bollicine e i delicati profumi del vino. In questo modo potrai apprezzare al meglio la sua eleganza e vivacità.