Spumanti Champagne Vranken - Diamant

La Cuvée Diamant di Vranken è uno Champagne blanc de blancs non millesimato prodotto nel rispetto della tradizione champenoise. Si tratta di un vino effervescente Brut, assemblato prevalentemente da uve Chardonnay selezionate nei migliori vigneti della regione, e sottoposto a un affinamento sui lieviti secondo la méthode traditionnelle che garantisce una spuma fine e persistente, donando ricchezza e complessità aromatica. La veste dorata, le bollicine delicate e il bouquet raffinato, caratterizzato da sentori di fiori bianchi, agrumi, note di brioche e minerali, esprimono a pieno l’eleganza di questa maison.

La regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, si distingue per il suo clima fresco continentale e per i suoli gessosi che regalano ai vini freschezza, mineralità e una straordinaria longevità. La tradizione vinicola qui è secolare: già all’epoca romana si coltivava la vite; ma è nell’Ottocento che la Champagne si afferma come patria delle bollicine più raffinate del mondo. Il terreno calcareo, ricco di fossili marini, consente alle viti di mantenere un perfetto equilibrio tra acidità, sapidità e aromaticità, componenti fondamentali per la produzione di Champagne di alta qualità.

La Cuvée Diamant Brut è ideale per accompagnare piatti raffinati e delicati. Perfetta come aperitivo, si abbina magnificamente a ostriche, tartare di pesce bianco, carpacci di capesante e crostacei. Interessante anche il matrimonio con antipasti di mare, sushi o piatti tipici della regione come la quiche lorraine o i gougères al formaggio. Può sorprendere anche con pollame arrosto dal gusto delicato o formaggi freschi e cremosi.

Per apprezzare appieno la freschezza e l’eleganza di questo Champagne, si consiglia di servirlo ben freddo, intorno ai 6-8°C. Utilizzate flute slanciate per esaltare la finezza delle bollicine e degustatelo con calma per coglierne tutte le sfumature.