Recensioni Viniou
Pierre Trichet Champagne Grand Cru Brut rappresenta l’eleganza e la raffinatezza della tradizione champenoise. Si tratta di un Champagne blanc non millesimato, elaborato secondo la più rigorosa méthode champenoise e classificato Grand Cru, il massimo riconoscimento per la qualità delle uve provenienti dai villaggi più prestigiosi della regione. Generalmente per un Grand Cru si utilizzano prevalentemente i principali vitigni della Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, anche se la cuvée può essere variabile secondo la maison. Questo Champagne Brut affascina per le sue bollicine fini e persistenti, il colore limpido tendente al dorato e i sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, crosta di pane e fiori bianchi. Ogni sorso rivela una stoffa vivace e cremosa, bilanciata da una bella freschezza tipica dello stile della regione.
La Champagne è una delle regioni vitivinicole più celebri al mondo, situata a nord-est della Francia. Il clima è segnato da inverni freddi e lunghi, estati brevi e miti, oltre a forti influssi oceanici e continentali che contribuiscono a una maturazione lenta delle uve, favorendo freschezza e acidità. I suoli, a prevalenza gessosa, garantiscono un eccellente drenaggio e regalano ai vini quella mineralità distintiva che costituisce la cifra stilistica dello Champagne. La storia delle bollicine qui risale al XVII secolo, e ancora oggi la regolamentazione e la tradizione assicurano uno stile inconfondibile e standard di eccellenza altissimi.
Pierre Trichet Champagne Grand Cru Brut è un compagno perfetto per aperitivi eleganti, ostriche, tartare di salmone, carpaccio di capesante, ma anche formaggi freschi e piatti iconici della regione come la quiche lorraine o soufflé al formaggio. La sua trama vivace lo rende ideale anche per accompagnare piatti di pesce e crostacei, oppure antipasti raffinati.
Per apprezzare al meglio la complessità aromatica e la freschezza di questo Champagne, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, utilizzando flute o calici a tulipano per esaltare il perlage e l’intensità dei profumi. Approfittane per un brindisi di classe o una cena speciale.
