Vini Champagne Champagne Lanson - Extra Age Blanc de Blancs

Recensioni Viniou

Lo Champagne Lanson Extra Age Blanc de Blancs è una cuvée di prestigio prodotta esclusivamente da uve Chardonnay, provenienti dai migliori cru della regione della Champagne. Non millesimato, questo vino rappresenta l’arte dell’assemblaggio tipica della Maison Lanson, che seleziona diverse annate per raggiungere equilibrio, freschezza e profondità aromatica. Dopo una vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox, la cuvée matura sui lieviti in bottiglia per molti anni, acquisendo complessità grazie ad automacerazioni prolungate e all’assenza di fermentazione malolattica, secondo la filosofia storica di Lanson. Il risultato è uno Champagne dal perlage finissimo, luminoso, con aromi di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane e una spiccata mineralità.

La regione della Champagne si distingue per il suo clima fresco, segnato da forti escursioni termiche e piogge uniformemente distribuite, che contribuiscono alla finezza e alla vivacità delle uve. I suoli gessosi, presenti in particolare nei terroir da cui provengono i migliori Chardonnay (Côte des Blancs), rafforzano la freschezza, la mineralità e la longevità del vino. Fin dall’epoca medievale, la Champagne ha conquistato uno status unico, diventando sinonimo mondiale di eleganza e celebrazione, grazie all’opera delle grandi Maisons storiche come Lanson.

Per gli abbinamenti gastronomici, questo Champagne Blanc de Blancs si sposa splendidamente con piatti di mare raffinati come ostriche, carpacci di pesce bianco, sashimi, tartare di ricciola e crostacei. Tradizionalmente può valorizzare anche preparazioni tipiche francesi come i gougères al formaggio o una tarte fine di verdure primaverili. Ottimo anche con risotti delicati, soufflé di pesce e persino in compagnia di un formaggio di capra fresco.

Per esaltare al meglio i suoi aromi e la sua struttura, si consiglia di servire questo Champagne a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Utilizzare bicchieri a tulipano permetterà al bouquet di evolvere e agli aromi più complessi di esprimersi appieno nel corso della degustazione.