Vini Champagne Krug - Grande Cuvée 168ème Édition

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Il vino che avete inserito è il prestigioso Krug Grande Cuvée 168ème Édition, un esempio iconico di Champagne non millesimato che rappresenta l'eccellenza della regione Champagne, in Francia. Questo vin effervescent è un assemblaggio meticoloso di oltre 120 vini base provenienti da diversi annate, con una predominanza di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Ogni edizione è unica e nel caso della 168ème Édition, i vini hanno origine da una selezione spanning sei differenti anni, completati da una parte di vini di riserva affinati e miscelati sapientemente in cuvée. Il tempo di maturazione sui lieviti di almeno sette anni dona a questo Champagne una complessità e profondità uniche.

La regione della Champagne è famosa per il suo clima fresco e marginale, caratterizzato da una forte influenza atlantica e continentale, combinazione che favorisce lo sviluppo di elevata acidità nei vini, essenziale per i vini spumanti di alta qualità. I suoli gessosi della zona contribuiscono a garantire una perfetta drenabilità e conservazione del calore, esaltando così le caratteristiche di mineralità tipiche degli Chardonnay e moderando il vigore del Pinot Noir.

Per apprezzare al meglio la Krug Grande Cuvée, si consiglia di abbinarlo a piatti raffinati come ostriche fresche, carpaccio di capesante o risotti cremosi a base di tartufo bianco. Inoltre, alcuni piatti regionali come il foie gras possono essere una scelta eccellente per evidenziare la complessità aromatica del vino.

In termini di degustazione, questo Champagne è meglio servito tra i 7°C e i 9°C per apprezzare pienamente la sua ricchezza aromatica, che spazia dalle note di agrumi freschi a quelle tostate di brioche e mandorle. Lasciate che il vino respiri nel bicchiere per qualche istante per permettere a tutti gli aromi di poter emergere con tutta la loro intensità.