Vini Champagne Louis Roederer - Cristal - 2009

Recensioni Viniou

La Cuvée Cristal del 2009 di Louis Roederer è un vino effervescente e rosso unico in quanto solitamente la Cuvée Cristal è conosciuta come uno Champagne blanc. Tuttavia, mantenendo il focus sulla levatura ed eleganza tipica di Louis Roederer, possiamo immaginare un'esperienza di degustazione che esce dai canoni tradizionali. Questo millesimo è espressione di una vendemmia che ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli con estati calde e secche, indispensabili per la maturazione ottimale delle uve. Il terroir della Champagne, con i suoi suoli gessosi iconici, offre una mineralità ed eleganza al vino che si ritrova anche in questa particolare espressione.

La regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, è famosa per il suo clima fresco e influenzato dall'oceano, permettendo una maturazione lenta e un'acidità vibrante nelle uve. La storicità della zona risale a secoli di viticoltura di eccellenza, con il suolo ricco di gesso che è particolarmente favorevole alla produzione di vini spumanti di alta qualità.

Per accompagnare questa Cuvée Cristal, suggerirei di abbinarla a piatti che possano esaltare la struttura e la particolare complessità del vino. Una scelta ideale potrebbe essere un risotto ai frutti di mare o una tartare di tonno, piatti dai sapori delicati che non sovrastano l'eleganza del vino. Anche delle carni bianche o una terrina di foie gras si prestano bene a questo abbinamento.

Consiglierei di degustare questo vino a una temperatura di servizio tra i 10 e i 12°C, per esaltare al meglio le sue bollicine fini e il suo bouquet aromatico. Aprilo con attenzione e usalo come protagonista in occasioni speciali, dove ogni sorso può essere apprezzato pienamente.