Vini Chassagne-Montrachet Domaine Joseph Drouhin - 1er Cru Marquis de Laguiche - 2020

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru "Marquis de Laguiche" 2020 del Domaine Joseph Drouhin si pone tra le migliori espressioni della Côte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Questo vino bianco, classificato Premier Cru, proviene tipicamente da vigneti coltivati su terreni argillo-calcarei particolarmente vocati, situati in una delle denominazioni più celebri per i grandi Chardonnay di carattere. La vinificazione nel rispetto delle tradizioni borgognone, spesso con un passaggio in fusti di rovere, conferisce al vino complessità aromatica e una struttura raffinata, mantenendo viva la vibrante freschezza tipica della denominazione. La vendemmia 2020, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, regala vini di straordinaria precisione, dotati di finezza e di una splendida purezza espressiva.

La regione della Côte de Beaune è universalmente rinomata per i suoi vini bianchi eleganti e longevi. Il clima continentale, con estati temperate e inverni freddi, permette una maturazione graduale dell’uva, preservando acidità e profumi. I suoli calcarei favoriscono mineralità e profondità, elementi distintivi dei grandi Chassagne-Montrachet. Quest’area si è affermata nei secoli come una delle capitali mondiali dello Chardonnay, capace di produrre vini dalla personalità inconfondibile e dalla grande complessità.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Marquis de Laguiche si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei pregiati come l’aragosta o le capesante, e piatti delicati di carni bianche come il pollame in salsa o il vitello. Ottimo anche con formaggi a pasta molle tipo Brillat-Savarin o Chaource. Per valorizzarne l’eleganza e la struttura, si consiglia di servirlo a una temperatura di 12-14°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione nel calice. Un vino che invita alla contemplazione, capace di esprimere al meglio l’arte borgognona nella sua veste bianca più nobile.