Vini Borgogna Guy Bocard - Mersault Les Narvaux - 2018

Recensioni Viniou

Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2018 è un vino bianco secco proveniente dalla celebre regione della Borgogna, più precisamente dall’appellazione regionale Bourgogne. Questo vino è prodotto principalmente con uve Chardonnay raccolte da vigne situate nei prestigiosi climat Les Narvaux, un’area rinomata per i suoi suoli calcarei e argillosi che conferiscono ai vini una notevole complessità minerale e freschezza. La vinificazione avviene spesso in botti di rovere, donando al vino una struttura elegante e un bouquet aromatico raffinato, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e leggerissime sfumature burrose e tostate date dall’affinamento.

La Borgogna, regione simbolo della tradizione vitivinicola francese, gode di un clima continentale caratterizzato da inverni freddi e estati miti, condizione ideale per la maturazione lenta e armoniosa del Chardonnay. Il territorio si distingue per una straordinaria varietà di suoli, con prevalenza di marne calcaree e argilla, che favoriscono vini di grande complessità e longevità. Nel corso dei secoli, la Borgogna ha saputo mantenere un forte legame con la sua storia, tramandando tecniche di viticoltura e vinificazione d’eccellenza, e affermando i suoi terroir come tra i più importanti al mondo.

In termini di abbinamento, il Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2018 si presta magnificamente a piatti raffinati a base di pesce e crostacei, come il risotto ai frutti di mare, ostriche, capesante gratinate o un filetto di sogliola al burro. Da non trascurare anche i classici della cucina borgognona come les escargots persillés o il pollo alla crema tipico della regione, che si sposano alla perfezione con la ricchezza e la finezza di questo vino.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 10-12°C. Un breve passaggio in cantina a questa temperatura permetterà al vino di esprimere tutte le sue sfumature aromatiche e la sua elegante struttura.