Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2018 |
| Paese | Francia |
| Tipo di Denominazione | AOC |
| Regione | Borgogna |
| Denominazione | Puligny-Montrachet |
| Classificazione | Premier Cru |
| Tenuta | Comtesse Bernard de Cherisey |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 110,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2018 - 2020
|
Maturità
2021 - 2024
|
Apice
2025 - 2032
|
Declino
2033 - 2042+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Puligny-Montrachet Premier Cru 2018 della Comtesse Bernard de Chérisey è uno dei grandi vini bianchi della Borgogna, espressione pura del vitigno Chardonnay, esclusivo protagonista di questa denominazione. Proveniente da parcelle Premier Cru accuratamente selezionate, il vino viene prodotto secondo metodi tradizionali che prevedono una vinificazione rispettosa del frutto e un affinamento in botti di rovere, che dona finezza, complessità e una struttura elegante. L’annata 2018 si è distinta per il clima favorevole con estate calda e vendemmia anticipata, consentendo alle uve di raggiungere piena maturità aromatica mantenendo però freschezza ed equilibrio: il risultato è un bianco di grande stoffa, dal bouquet intenso di fiori bianchi, agrumi succosi, frutta a polpa bianca, sfumature mielate e una raffinata mineralità calcarea.
Il villaggio di Puligny-Montrachet si trova nella prestigiosa Côte de Beaune, culla di alcuni tra i migliori Chardonnay del mondo. Il clima è di tipo semicontinentale, con forti escursioni termiche che aiutano a mantenere acidità e complessità nei vini. I suoli ricchi di calcare, argilla e marne sono ideali per l’espressione minerale che caratterizza questi bianchi, capaci di grande longevità. La Borgogna ha una storia secolare nella viticoltura, in cui ogni cru viene valorizzato nella sua unicità.
Questo Puligny-Montrachet Premier Cru si sposa magnificamente con piatti delicati e raffinati: ostriche gratinate, capesante scottate, pesce al burro bianco o crostacei. Sono ideali anche abbinamenti con carni bianche in salsa, come un pollo alla crema e funghi, oppure con formaggi freschi di capra o a pasta molle. Si abbina splendidamente anche con piatti regionali come un Jambon persillé della Borgogna.
Per apprezzarne appieno la complessità e l’eleganza, consiglio di servire questo vino a una temperatura tra 11 e 13°C, preferibilmente in un calice ampio da Chardonnay per favorirne l’ossigenazione. Può essere degustato ora, ma ha un potenziale di evoluzione di almeno 8-10 anni in cantina.
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Borgogna Puligny-Montrachet Premier Cru Comtesse Bernard de Cherisey 2018