Château Vieux Lescours Saint-Émilion Grand Cru 2022 rappresenta pienamente l’eleganza e la ricchezza espressiva dei vini rossi di questa prestigiosa denominazione del Libournais, nel cuore della rive droite bordolese. Prodotto in una delle aree vocate di Bordeaux, il vino nasce da vigneti situati su suoli caratterizzati da calcare e argilla, elementi che conferiscono struttura e finezza. Sebbene i vitigni non siano indicati con certezza, lo stile di Saint-Émilion Grand Cru è tradizionalmente dominato da Merlot, spesso accompagnato da Cabernet Franc e, in misura minore, da altre varietà locali. Il millesimo 2022 beneficia di condizioni meteorologiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando al vino profondità di frutto e tannini vellutati, uniti a note di spezie dolci e sentori boisé dati dal possibile affinamento in barrique.
La regione di Saint-Émilion vanta una storia vitivinicola antica, riconosciuta come Patrimonio Mondiale dell’UNESCO per la bellezza dei suoi vigneti e del villaggio medievale. Il clima, regolato dall’influenza della Dordogna e da escursioni termiche rilevanti, contribuisce allo sviluppo di vini armonici, dove freschezza e potenza convivono grazie ad una interpretazione raffinata del terroir. La denominazione Grand Cru garantisce requisiti qualitativi più restrittivi rispetto ai vini base di Saint-Émilion, maturità delle uve e affinamento minimo prima della commercializzazione.
In termini di abbinamenti gastronomici, questo vino accompagna magnificamente piatti ricchi: arrosti di manzo o agnello, filetti di manzo alla bordolese, confit de canard, o una selezione di formaggi a pasta molle e stagionata come il Saint-Nectaire o il Comté. I piatti tipici del sud-ovest come il cassoulet si sposano perfettamente con la struttura e il calore di questo Saint-Émilion Grand Cru.
Si consiglia la degustazione a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, eventualmente dopo una breve decantazione per esaltarne appieno il bouquet e la morbidezza dei tannini. Così potrà offrire tutte le sfumature del suo terroir e del millesimo 2022, già promettente ma con un potenziale di evoluzione interessante nei prossimi anni.
