Vini Gewürztraminer Leipp Leininger - 2023

Recensioni Viniou

Il Gewurztraminer 2023 di Leipp Leininger, proveniente dall’Alsazia, si distingue per il suo carattere aromatico e la ricchezza espressiva tipica del vitigno. Questo vino bianco secco nasce da uve Gewurztraminer selezionate nelle vigne della denominazione Gewurztraminer AOC, dove prevalgono terreni composti da marne, calcare e argilla. La vinificazione si orienta verso il rispetto dell’integrità aromatica del vitigno grazie a fermentazioni a temperatura controllata e un affinamento che valorizza sia la freschezza sia la complessità. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino intenso, con profumi di litchi, rosa canina, pepe bianco e leggere note speziate. Al palato è corposo, con una piacevole untuosità e una persistenza aromatica che ne esalta la tipicità.

L’Alsazia, regione dal clima semi-continentale, è protetta dai Vosgi che garantiscono bassa piovosità e forti escursioni termiche, ideali per la maturazione delle uve aromatiche come il Gewurztraminer. I suoli, ricchi e vari, donano profondità e finezza ai vini. La storia viticola della regione affonda le radici nel Medioevo e la presenza del vitigno Gewurztraminer ha forgiato la reputazione internazionale dei vini alsaziani per la loro eleganza e le straordinarie qualità gustative.

In abbinamento, il Gewurztraminer secco si presta magnificamente a piatti saporiti e speziati. Si sposa con piatti della tradizione alsaziana come la tarte flambée, le quiches, ma regge anche preparazioni a base di carni bianche, pesce al curry, anatra all’arancia e formaggi erborinati. Ottimo anche con la cucina asiatica, in particolare con il pollo al latte di cocco o piatti thai moderatamente speziati.

Per apprezzarne al meglio le qualità aromatiche, il servizio ideale è a una temperatura di 8-10°C, utilizzando calici ampi che permettono la migliore espressione del bouquet complesso e avvolgente di questo grande vino alsaziano.