Vini Alsazia JOSEPH FREUDENBECH - Riesling - - VIELLES VIGNES - 2024

Recensioni Viniou

Il Riesling “Cuvée Vieilles Vignes” 2024 di Joseph Freudenbech è un vino bianco secco proveniente dal cuore dell’Alsazia, regione celebre per l’eccellenza dei suoi vini bianchi. Questo Riesling è prodotto da vigne vecchie, che conferiscono al vino profondità e complessità aromatica. Il millesimo 2024 promette freschezza ed eleganza, con un profilo che coniuga note agrumate, sentori di pesca bianca e una tipica mineralità che riflette perfettamente il terroir. La vinificazione tradizionale, esclusivamente in acciaio, permette di esprimere al meglio la purezza e l’autenticità del vitigno, regalando un vino dal carattere vibrante e dalla spiccata acidità, cifra stilistica irrinunciabile del Riesling alsaziano.

L’Alsazia, situata tra il Reno e la catena dei Vosgi, beneficia di un microclima semi-continentale, con estati calde e secche e precipitazioni relativamente contenute, grazie all’effetto barriera dei Vosgi. I suoi suoli sono straordinariamente variegati, principalmente misti tra argilla, calcare e granito: questa ricchezza geologica favorisce una raffinata espressione minerale nei vini. L’Alsazia vanta una lunga tradizione vitivinicola, che affonda le radici nel periodo romano e si è arricchita nel corso dei secoli fino a diventare una delle denominazioni di riferimento in Francia per i grandi bianchi da invecchiamento.

L’abbinamento ideale per il Riesling Vieilles Vignes comporta piatti delicati che sappiano esaltare la freschezza e il timbro agrumato del vino. Crostacei, ostriche, pesci di lago o di fiume in preparazioni leggere trovano in questo Riesling un perfetto alleato, così come alcune specialità alsaziane come la choucroute de la mer o i filetti di lucioperca al burro bianco. Anche la cucina asiatica, in particolare i piatti a base di pesce crudo o sushi, può rivelare accostamenti piacevolissimi grazie alla vivacità e alla mineralità del vino.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Riesling a una temperatura di 8-10°C. Questa fascia consente di apprezzarne pienamente le sfumature aromatiche e di godere della freschezza che lo caratterizza, valorizzando sia i profumi floreali che la tipica acidità vivace del vitigno.