Vini Alsazia Joseph Freudenreich - Riesling - - Vieilles Vignes - 2024

Recensioni Viniou

Il Joseph Freudenreich Riesling "Cuvée Vieilles Vignes" 2024 è un vino bianco secco di grande espressione, ricavato dall’omonimo vitigno, il Riesling, coltivato secondo metodi tradizionali su vecchie vigne che donano concentrazione e carattere al vino finale. Il millesimo 2024 promette freschezza e vivacità, con una vinificazione attenta a preservare purezza aromatica e mineralità. Al naso emergono profumi intensi di agrumi maturi, pesca bianca, mela verde e un delicato accenno floreale. In bocca si distingue per l’equilibrio tra l’acidità brillante e una trama minerale che regala persistenza e profondità, tipica dei riesling alsaziani.

L’Alsazia è una delle più prestigiose regioni vitivinicole francesi, situata lungo il confine tedesco. Il suo clima, caratterizzato da inverni rigidi e estati calde ma ventilate, è protetto dai Vosgi, assicurando condizioni ideali per la lenta maturazione delle uve bianche. Il suolo è variegato: principalmente calcareo, ma con vene di granito e argilla, che conferiscono ai vini una spiccata complessità aromatica e la raffinata mineralità. La storia vinicola alsaziana è ricca, segnata dall’influenza sia francese sia tedesca, con un’identità unica che si riflette nelle varietà e nei metodi di produzione.

Il Riesling alsaziano, specie nella versione Vieilles Vignes, si abbina perfettamente a piatti della cucina locale come la choucroute garnie, ma brilla anche con pesci d’acqua dolce, crostacei, ostriche e preparazioni a base di erbe aromatiche. Ottimo anche con piatti di cucina asiatica leggermente speziati che ne rispettano la freschezza. Si sposa bene anche con formaggi freschi di capra o con il classico Münster alsaziano.

Per apprezzare al meglio le sue qualità organolettiche, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 8-10°C, utilizzando calici da bianchi che ne esaltino la complessità aromatica. Un breve passaggio in caraffa prima del servizio può aggiungere ulteriore profondità all’esperienza di degustazione.