Vini Côtes de Gascogne Renarie - 2021

Il Côtes de Gascogne Rouge 2021 del Domaine Renarie è un vino prodotto principalmente da vitigni autoctoni e internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e a volte Syrah, tipici di questa denominazione IGP del Sud-Ovest della Francia. L’annata 2021, segnata da un clima relativamente fresco e qualche pioggia, ha dato vita a vini dal profilo elegante, con una buona acidità ed un frutto vivace. La vinificazione di questi rossi è orientata a preservare la freschezza del frutto e la tipicità varietale: fermentazione in acciaio, estrazioni moderate e affinamento breve, spesso in vasca e solo raramente in legno, per mantenere un carattere franco e accessibile.

La regione della Gascogne si estende tra le dolci colline della campagna sud-occidentale francese, beneficiando dell’influenza climatica atlantica che garantisce buone escursioni termiche e piogge ben distribuite nell’anno. I suoli sono prevalentemente argillo-calcarei e limosi, capaci di donare freschezza e struttura ai vini. Storicamente nota per l’Armagnac, negli ultimi decenni la Gascogne si è distinta anche per la produzione di vini moderni e beverini, dai bianchi aromatici ai rossi fruttati e accessibili come questo.

Questo rosso, dal profilo leggero e fragrante, si accompagna splendidamente a piatti tipici della regione come il magret de canard, il cassoulet o una semplice terrina de campagne. Per chi preferisce abbinamenti italiani, è delizioso con salumi, arrosti di pollame, ratatouille e formaggi freschi come il pecorino giovane o la tomme de brebis dei Pirenei.

Si consiglia di degustare questo Côtes de Gascogne Rouge a una temperatura di servizio di circa 15-16°C. Un breve passaggio in decanter, di circa 20-30 minuti, potrà esaltare i delicati sentori di frutta rossa, spezie dolci e leggere note erbacee, tipiche dei vini della regione. Perfetto per un pasto conviviale o un aperitivo rustico tra amici.