Vini Vacqueyras Xavier Vignon - Arcane XIX Le Soleil Vacqueyras

La Cuvée Arcane XIX Le Soleil Vacqueyras di Xavier Vignon si presenta come un vino rosso tipico della Vallée du Rhône méridionale, una delle realtà vinicole più affermate della Francia. Essendo una cuvée senza indicazione precisa di millesimo e di assemblaggio, si può supporre che rispetti lo stile tradizionale dell’appellation Vacqueyras, che spesso propone vini di grande carattere, generosi e avvolgenti. Generalmente, i Vacqueyras rossi sono frutti di blend dominati dal Grenache, con possibile presenza di Syrah e Mourvèdre; tuttavia, senza dettagli certi, è preferibile concentrarsi sulle note ricorrenti della denominazione: aromi intensi di frutti neri maturi, spezie dolci, accenti di erbe mediterranee e talvolta una trama tannica importante ma ben integrata.

Il terroir di Vacqueyras, situato nel cuore della Valle del Rodano meridionale, gode di un clima mediterraneo caldo e soleggiato, ideale per la maturazione completa delle uve. I suoli alluvionali, spesso composti da sassi, argilla e sabbia, contribuiscono a vini ricchi in struttura e complessità. La storia della regione è profondamente legata alla viticoltura, con tradizioni che risalgono all’epoca romana e che si sono evolute per dare vita a vini apprezzati per il loro carattere autentico e rustico.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la complessità e la generosità di questo Vacqueyras si sposeranno perfettamente con la cucina rustica e saporita della regione. Da provare con piatti come un cosciotto d’agnello alle erbe di Provenza, una daube provençale, oppure con formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina. Anche i ragù saporiti, i piatti a base di funghi o una ratatouille esprimeranno al meglio il potenziale del vino.

Si consiglia di degustare questa cuvée a una temperatura di servizio tra 16 e 18°C, lasciando eventualmente il vino ossigenare in decanter per evidenziarne la ricchezza aromatica e la profondità gustativa.