La Valle dell'Itata, incastonata nella regione di Itata in Cile, è un tesoro vitivinicolo emergente che combina un antico terroir con moderne tecniche di vinificazione. Le vigne sono tra le più antiche del paese, alcune con oltre 500 anni. Grazie a un clima mediterraneo, questa regione gode di condizioni ottimali per produrre vini unici e autentici.
I principali vitigni includono il Pais, una varietà rossa rustica spesso utilizzata per vini leggeri e fruttati, e il Moscato d'Alessandria, perfetto per vini bianchi aromatici e rinfrescanti. I terreni granitici e l'influenza oceanica conferiscono una complessità minerale ai vini, rendendo ogni sorso una vera esplorazione del terroir della Valle dell'Itata.
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