La Pianura del Danubio, situata nel nord della Bulgaria, è una regione vinicola di grande ricchezza e diversità, che beneficia dello status di Indicazione Geografica Protetta (IGP). Con un clima continentale moderato e un terreno fertile composto principalmente da loess, questa regione offre condizioni ideali per la viticoltura. La vicinanza del fiume Danubio regola le temperature, garantendo così una maturazione lenta e regolare delle uve.
La regione è riconosciuta per la produzione di vini bianchi profumati ed eleganti, oltre che per i rossi robusti. Tra i vitigni coltivati, troviamo il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay, nonché la varietà locale Dimiat per i bianchi. Per i rossi, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Mavrud bulgaro apportano profondità e complessità agli assemblaggi.
I viticoltori della Pianura del Danubio si mostrano anche innovativi, integrando pratiche di viticoltura sostenibile e privilegiando la qualità. I vini della Pianura del Danubio si distinguono per una bella freschezza, aromi fruttati e un interessante potenziale di invecchiamento, seducendo sia gli appassionati che i conoscitori esperti.
La regione rimane fedele alle sue tradizioni pur abbracciando le innovazioni contemporanee, rendendola un punto di riferimento per gli appassionati di vini.
