Vini Neusiedlersee DAC Andreas Gsellmann - 2022

Recensioni Viniou

Il vino Andreas Gsellmann 2022, proveniente dalla rinomata regione del Neusiedlersee DAC nel Burgenland, esprime perfettamente la tradizione vitivinicola austriaca dei vini bianchi secchi. Generalmente ottenuto da vitigni autoctoni come il Grüner Veltliner, il Welschriesling o il Weissburgunder, il vino si distingue per la freschezza e la vivacità. Il millesimo 2022 ha beneficiato di una stagione climaticamente equilibrata, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino note agrumate, sentori floreali delicati e una piacevole mineralità al palato grazie alla vinificazione che predilige l’acciaio, preservando così la purezza del frutto e l’espressività del terroir.

Il Burgenland, situato nell’Austria orientale vicino al confine ungherese, è una regione viticola di grande prestigio, favorita da un clima pannonico particolarmente soleggiato e relativamente secco. Il lago Neusiedl, che caratterizza la zona, contribuisce a mitigare le temperature, creando un microclima ideale che equilibra freschezza e complessità nei vini. I suoli prevalentemente limosi e sabbiosi, impreziositi da componenti minerali, favoriscono la crescita di vigneti sani e ricchi di personalità. Il Burgenland vanta una storia millenaria legata alla viticoltura, con una tradizione che combina tecniche antiche e innovazione moderna.

Questo bianco secco e aromatico si abbina magnificamente a piatti leggeri come insalate di mare, carpacci di pesce o formaggi freschi, ma trova il suo massimo splendore accostato a specialità regionali come un filetto di pesce del lago alla griglia o un tradizionale Backhendl, il pollo fritto austriaco. Si sposa bene anche con la cucina asiatica leggera, grazie alla sua acidità vivace.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra i 8 e 10°C per godere appieno della sua freschezza e delle sue note aromatiche più fini. Se servito giovane, esalterà la sua brillantezza e il suo carattere fruttato.