| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2023 |
| Paese | Australia |
| Regione | Australia Meridionale |
| Denominazione | Non specificato |
| Tenuta | Penfolds |
| Cuvée | Bin 28 Shiraz |
| Fase attuale |
Gioventù
|
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 29,00 € |
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Gioventù
2024 - 2026
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Maturità
2027 - 2030
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Apice
2031 - 2037
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Declino
2038 - 2047+
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| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Shiraz | 100 % |
Il Penfolds Bin 28 Shiraz 2023 è un classico rappresentante del prestigioso stile australiano. Prodotto principalmente da uve Shiraz, questo vino rosso secco esprime al meglio le caratteristiche varietali e la filosofia della celebre cantina Penfolds. Il millesimo 2023 si distingue per la sua freschezza e un'esuberante ricchezza di frutto, con note intense di prugna matura, mora e accenti speziati di pepe nero e liquirizia. La vinificazione avviene secondo la tradizione della casa, con affinamento in botti di rovere che regalano eleganti sentori di vaniglia e cioccolato fondente, senza mai sopraffare l’espressività del vitigno.
Il South Australia è una delle regioni vinicole più rinomate del continente grazie alle sue condizioni climatiche ideali: le giornate calde e soleggiate favoriscono una maturazione ottimale delle uve, mentre le escursioni termiche notturne preservano freschezza e acidità nei vini. I suoli, variabili fra sabbiosi, argillosi e limosi, donano complessità e struttura. La storia vitivinicola locale è ricca di influenze britanniche e ha dato i natali ad alcune delle etichette più celebri del mondo. Penfolds stesso è una vera leggenda, con una tradizione che affonda le radici a metà Ottocento.
In abbinamento, il Bin 28 Shiraz trova grande sintonia con carni rosse alla griglia, costate di manzo, arrosti speziati e cacciagione in preparazioni ricche. Piatti tipici australiani come il barbecue di agnello, ma anche classici internazionali come uno stufato di manzo al vino rosso o formaggi stagionati e saporiti, sapranno esaltare il carattere generoso e strutturato di questo vino.
Per una degustazione ideale, si consiglia di servire il Penfolds Bin 28 Shiraz 2023 a una temperatura di 16-18°C. Una breve ossigenazione in decanter ne rivelerà tutta l’ampiezza aromatica e la profondità, rendendo l’esperienza ancora più appagante.
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