Varie Spagna Bodegas Williams & Humbert - Brandy de Jerez Gran Duque D’Alba Solera Gran Riserva

Il Brandy de Jerez Gran Duque D’Alba Solera Gran Riserva è un’eccellenza spagnola prodotta dalla prestigiosa distilleria Bodegas Williams & Humbert, situata nella rinomata regione di Jerez, cuore della produzione di brandy di alto livello. Questo brandy nasce dalla distillazione di vini selezionati, prevalentemente ricavati da uve autoctone della zona, in particolare l’uva Airén. Dopo la distillazione, il distillato riposa secondo il tradizionale metodo criaderas y solera, che prevede il passaggio attraverso diverse botti di rovere precedentemente impiegate per lo sherry Pedro Ximénez, conferendo al brandy una complessità e una ricchezza olfattiva e gustativa unica. La lunga maturazione dona al Gran Duque D’Alba Senza una texture avvolgente, note di vaniglia, cacao, fichi secchi e spezie, insieme ad una piacevole dolcezza.

Questo brandy si presta perfettamente alla degustazione liscia, servito in un bicchiere ballon a una temperatura di 16-18°C, permettendo ai suoi aromi complessi di aprirsi pienamente. Per chi ama sperimentare nella mixology, può diventare protagonista in cocktail classici come l’Old Fashioned al posto del whisky, oppure nel Brandy Alexander, dove la sua morbidezza si abbina alla perfezione con crema di cacao e panna. A livello gastronomico, si abbina splendidamente a dessert al cioccolato fondente, dolci alle mandorle o a lunghe meditazioni con sigari selezionati. Per una nota creativa, prova ad utilizzarlo per flambare una crema catalana o da abbinare a formaggi erborinati.

Per apprezzare appieno il Gran Duque D’Alba Solera Gran Riserva è consigliabile lasciarlo respirare qualche minuto nel bicchiere prima dell’assaggio: in questo modo le sue fragranze di legno, frutta secca e caramello si liberano ed esprimono al meglio tutta la raffinatezza di questo autentico capolavoro spagnolo. Evita il ghiaccio e la diluizione, per non disperdere il suo bouquet aromatico intenso e complesso.