Varie Italia Nonino Distillatori - Amaro Quintessentia

L’Amaro Quintessentia di Nonino è uno degli amari italiani più raffinati e apprezzati, frutto della lunga tradizione della famiglia Nonino, celebre distilleria del Friuli Venezia Giulia. È ottenuto dall’infusione di erbe selezionate, radici, spezie e fiori, cui si aggiunge una preziosa componente di acquavite d’uva invecchiata in piccole botti di legno. Il risultato è un amaro dal colore ambra intenso, complesso all’olfatto, con note di arancia amara, erbe aromatiche, liquirizia, rabarbaro e leggere sfumature vanigliate e speziate provenienti proprio dalla maturazione in legno.

In degustazione, l’Amaro Quintessentia rivela un equilibrio straordinario tra dolcezza e amarezza, con una lunga persistenza aromatica e un finale elegante, caldo e avvolgente. Può essere gustato da solo come classico digestivo dopo cena, magari refrigerato a una temperatura di 6-8°C per esaltarne la freschezza senza nasconderne il bouquet aromatico. È però estremamente versatile anche in miscelazione: costituisce la base ideale per cocktail come il Negroni all’Amaro, al posto del tradizionale bitter, oppure per rivisitare il classico Spritz con una nota più ricca e profonda. Si abbina con gran classe a dessert a base di cioccolato fondente, dolci speziati o, per un contrasto interessante, a formaggi stagionati e saporiti.

Per una degustazione ottimale, è consigliabile lasciarlo respirare qualche minuto nel bicchiere per permettere alle note balsamiche e agrumate di aprirsi pienamente. Se preferisci un gusto meno intenso, puoi aggiungere un cubetto di ghiaccio o una scorza d’arancia per un tocco agrumato ulteriore. È una bevanda che invita alla meditazione e al piacere lento, perfetta per chi ama riscoprire la vera essenza dei grandi amari italiani.