Varie Italia Illva Saronno - Aurum

Recensioni Viniou

Aurum è un liquore raffinato e distintivo, prodotto dalla rinomata distilleria Illva Saronno, situata nel cuore dell’Italia. Questo spiritoso nasce da una miscela sapientemente equilibrata di agrumi, prevalentemente arance dolci e amare, arricchita da spezie segrete e da una base di brandy delicatamente invecchiato. Il processo produttivo prevede una lunga macerazione delle scorze di arancia, seguita da una distillazione attenta che ne preserva freschezza e aromaticità. Aurum viene poi sottoposto a un periodo di maturazione in botti di rovere che ne esaltano la morbidezza e ne arrotondano i profumi, regalando un bouquet intenso ma elegante. Le sue origini legano la tradizione artigianale italiana con uno stile moderno e raffinato, ideale per chi ricerca nuove esperienze sensoriali.

Il gusto versatile di Aurum lo rende perfetto sia come digestivo che come ingrediente protagonista nei cocktail. Puoi degustarlo liscio, magari a fine pasto, per apprezzarne appieno la delicatezza degli agrumi e le note speziate. Si abbina molto bene con dolci tipici italiani come la torta di mandorle, o anche con dessert al cioccolato fondente e frutta secca, che ne esaltano la componente agrumata. Nei cocktail, si sposa splendidamente con prosecco per un Aurum Spritz, oppure può sostituire il classico triple sec in margarita o sidecar, regalando una piacevole sfumatura mediterranea. Una soluzione creativa è utilizzarlo per aromatizzare un gelato artigianale o per accompagnare una macedonia di frutta fresca.

Per godere appieno delle sfumature aromatiche di Aurum, è consigliabile servirlo a una temperatura di 8-10°C, così da percepire la ricchezza della sua profumazione senza coprirne le delicate note fruttate. Se lo preferisci liscio, lascialo respirare qualche minuto prima di assaggiarlo: questo permetterà ai sentori agrumati e speziati di emergere maggiormente. In miscelazione, può essere interessante provarlo anche con una leggera diluizione, specie se utilizzato come base per long drink. Aurum saprà sorprenderti con la sua unicità, portando il meglio della tradizione italiana nei tuoi momenti speciali.