Varie Grecia Mastiha Spirit - ouzo skinos

Recensioni Viniou

Il ouzo Skinos è un liquore tradizionale greco prodotto dalla distilleria Mastiha Spirit situata in Grecia. Questo spirituoso si distingue dagli ouzo classici per la sua infusione particolare: accanto all’anice, caratteristico ingrediente dell’ouzo, viene utilizzata anche la mastica, una resina aromatica raccolta esclusivamente sull’isola di Chios. L’ouzo Skinos, dunque, vanta una composizione unica che offre note dolci, balsamiche e leggermente speziate, arricchite da sentori di erbe mediterranee e agrume. La distillazione si effettua secondo metodi tradizionali greci, con un’accurata selezione degli ingredienti e un’attenzione particolare alla purezza degli aromi naturali.

Per quanto riguarda la degustazione, l’ouzo Skinos è protagonista nell’aperitivo mediterraneo: si consiglia di servirlo liscio, magari con qualche cubetto di ghiaccio o leggermente diluito con acqua, offrendolo così nella maniera più autentica. L’abbinamento ideale prevede antipasti tipici come olive nere, feta, polpo alla griglia e mezedes assortiti, ma può sorprendere anche con piatti a base di crostacei e cucina fusion, soprattutto se valorizzati da spezie leggere e note agrumate. In cocktail, si presta come alternativa aromatica nei twist su classici come il Negroni o il Gin Tonic, regalando complessità e freschezza.

Il consiglio per gustarlo al meglio è servirlo freddo, tra i 6-8°C, lasciando che la temperatura evidenzi gli aromi di mastica e anice senza coprirne la finezza. Se preferisci, puoi lasciar aprire leggermente il bicchiere per permettere all’aroma di evolvere, evitando temperature troppo basse che annullerebbero le sfumature aromatiche. L’acqua aggiunta renderà l’ouzo opalescente, liberando tutte le essenze: è parte integrante del rituale greco della convivialità.