La regione di Guanajuato, situata nel cuore del Messico, è una delle cinque regioni ufficialmente riconosciute per la produzione di Tequila. Anche se spesso oscurata da Jalisco, Guanajuato offre un terroir unico che contribuisce alla diversità dei profili aromatici nel mondo della Tequila. Ciò che distingue Guanajuato è il suo suolo rossastro ricco di ferro e minerali, favorevole alla coltivazione dell'agave blu. Situata ad altitudini elevate, la regione beneficia di un clima temperato con giornate calde e notti fresche, condizioni ideali per la lenta maturazione degli agavi, apportando una dolcezza distinta e note floreali alla Tequila.
La capitale dello Stato, anch'essa chiamata Guanajuato, è una città pittoresca immersa nella storia e nella cultura, il che accresce l'attrattiva turistica della regione. Per gli appassionati di Tequila desiderosi di approfondire le proprie conoscenze, la visita alle distillerie locali offre una visione affascinante dei metodi tradizionali di produzione utilizzati fianco a fianco con le innovazioni moderne. Le enoteche di Tequila che desiderano arricchire la loro collezione con bottiglie provenienti da Guanajuato scopriranno espressioni armoniose di questo alcol iconico, che incarnano l'autentica eredità e il carattere distintivo di questa regione decisamente messicana.
