Rum Non specificato Yehmon Retro - Samaroli - 2022

Il Rhum Vieux Samaroli Yehmon Retro 12 anni, distillato nel 2022 in Nicaragua, rappresenta un’eccellenza di rara complessità del panorama internazionale. Frutto di una raffinata selezione di melasse locali di alta qualità, è distillato con cura secondo il metodo tradizionale che caratterizza la regione, conferendo limpidezza e profondità aromatiche tipiche delle migliori produzioni nicaraguensi. La lunga maturazione di dodici anni in botti di rovere, sotto il clima tropicale del Nicaragua, arricchisce il distillato di note avvolgenti di vaniglia, caramello, spezie dolci e sentori di frutta secca, tipici del savoir-faire Samaroli, noto per l’eccezionale accuratezza dei suoi imbottigliamenti. La distilleria, custodendo un heritage di grande pregio, firma un rum che unisce eleganza, morbidezza e profondità olfattiva.

Per la degustazione, il Samaroli Yehmon Retro 12 anni si presta magnificamente alla consumazione in purezza, ideale per cogliere appieno le sfumature che il lungo affinamento gli ha conferito. Può essere abbinato a dessert sofisticati come una torta al cioccolato fondente oppure a formaggi erborinati per una contrasto gustativo intenso. Si esprime bene anche in cocktail classici come l’Old Fashioned o il Rum Old Fashioned, dove la sua struttura sostenuta regala profondità e calore. Per spiriti più creativi, si può azzardare un abbinamento con sigari delicati oppure con frutta secca leggermente tostata.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 18-20°C, che consente di esprimere tutte le sue sfumature aromatiche senza che l’alcol prevalga sugli aromi secondari. Una leggera aereazione di qualche minuto nel bicchiere prima della degustazione permette la piena espressione dei profumi. La diluizione non è necessaria, ma qualche goccia d’acqua può aprire ulteriormente il bouquet per chi desidera esplorare ogni sfaccettatura di questo rum di grande classe.