Rum Non specificato Varie - Zacapa

Il Rhum Arrangé Zacapa è una creazione raffinata che nasce dall’incontro tra la grande tradizione guatemalteca del Ron Zacapa e l’arte dei rhum arrangés, tipica degli ambienti creoli e tropicali. Frutto della distillazione di miel virgen di canna da zucchero, il distillato Zacapa è famoso per il suo invecchiamento “Sistema Solera”: una tecnica artigianale in cui diversi rhum di differenti annate maturano dialogando tra loro in barili precedentemente utilizzati per bourbon, sherry e vini Pedro Ximenez. L’arrangiamento conferisce una dimensione in più, grazie all’aggiunta studiata di frutta selezionata, spezie e a volte erbe aromatiche, secondo la creatività del maestro miscelatore. Il risultato è un rhum ricco, complesso ed esotico, con sentori di frutta tropicale, spezie dolci, cacao, caramello e un tocco balsamico che racconta il genius loci guatemalteco, cullato dall’altitudine di Quetzaltenango.

Per la degustazione, questo Rhum Arrangé Zacapa si presta sia come protagonista di cocktail raffinati che come digestivo, perfetto da gustare liscio. Puoi sperimentarlo in un twist tropicale del classico Old Fashioned, oppure abbinarlo a una spremuta di lime e ginger beer per una versione ricca di un Mule esotico. Dal punto di vista gastronomico, accompagna splendidamente dolci alla crema, cioccolato fondente o dessert a base di frutta secca. Se cerchi un’idea insolita, provalo accanto a una tartare di tonno rosso con un tocco di mango e pepe rosa, per esaltare sia la sapidità sia le note fruttate e speziate del rhum.

Per apprezzarlo al meglio, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16°C, magari dopo una breve aereazione nel bicchiere per far emergere tutta la ricchezza dei profumi. Se desideri smorzare la potenza alcolica e sottolineare l’aspetto più aromatico, una leggera diluizione con un filo d’acqua non ghiacciata può essere opportuna. Prenditi il tempo di esplorare lentamente ogni sfumatura, lasciando che ciascun sorso ti porti a scoprire nuove combinazioni di aromi e sapori.