Gin Non specificato William Grant & Sons - Hendrick’s

Il gin Hendrick’s è un classico intramontabile proveniente dalla Scozia, prodotto dalla celebre distilleria William Grant & Sons. Si tratta di un London Dry Gin, ma reinterpretato in chiave distintiva: oltre ai classici botanici come ginepro, coriandolo e scorze di agrumi, Hendrick’s si caratterizza soprattutto per l’aggiunta di petali di rosa bulgara e cetriolo, che gli donano un profilo aromatico unico, floreale e fresco. Il processo di distillazione avviene in piccoli alambicchi Carter-Head e Bennett del XIX secolo, che permettono un grande controllo sulla qualità finale e un’estrazione elegante degli aromi. Non prevede maturazione in legno: viene imbottigliato subito dopo la distillazione per preservare la freschezza e la vivacità dei suoi sentori.

Dal punto di vista della degustazione, Hendrick’s dimostra tutta la sua versatilità sia in purezza che nel mondo della mixology. È eccellente in un Gin Tonic, magari con una fetta sottile di cetriolo al posto del classico lime, oppure in un Martini per esaltarne i toni floreali. Puoi anche sperimentarlo in cocktail più creativi come il Southside o il Cucumber Cooler. A livello gastronomico, si abbina bene a piatti a base di pesce crudo, tartare di salmone, carpacci o insalate estive fresche e aromatiche. Provalo anche con formaggi freschi o crostacei: il connubio con il cetriolo e i sentori di rosa aggiunge un tocco di raffinatezza.

Per apprezzarlo al meglio, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 6-8°C, soprattutto se degustato in purezza o in un cocktail short. Lascialo aerare leggermente nel bicchiere prima di sorseggiarlo per far emergere le note floreali più delicate. In miscelazione, una leggera diluizione con ghiaccio aiuta a valorizzare la complessità degli aromi, senza però eccedere per non disperdere la sua personalità unica.