Gin Piemonte Exe' - Tempesta

Il Gin Tempesta London Dry rappresenta un’interessante espressione dell’arte distillatoria piemontese, portata avanti dalla distilleria Exé nel cuore del Piemonte. Questa creazione si distingue per la sua formula ispirata ai grandi classici londinesi: le botaniche protagoniste sono, ovviamente, il ginepro, cui si affiancano coriandolo, radice di angelica, scorze di agrumi e una selezione di erbe aromatiche provenienti dal territorio piemontese, che donano al distillato una freschezza singolare e un carattere molto ben equilibrato. La distillazione avviene in alambicco tradizionale, rispettando la metodologia London Dry, senza aggiunta di aromi post-distillazione, così da garantire purezza e autenticità all’assaggio. Non è previsto alcun passaggio in legno: il gin mantiene intatto il suo profilo brillante, cristallino e profumato, ricco di sentori agrumati e verdi, con un finale leggermente speziato.

Per la degustazione, Tempesta London Dry Gin si mostra estremamente versatile. È perfetto come protagonista assoluto in un classico Gin&Tonic: consigliata l’unione con una tonica neutra o leggermente agrumata, servito con ghiaccio e, a piacere, una scorza di limone piemontese per esaltare la freschezza degli agrumi del gin. Ottimo anche in un Martini Dry, dove la sua pulizia aromatica spicca senza sovrastare il vermut secco. Per gli amanti degli abbinamenti culinari, si sposa egregiamente con antipasti di pesce, crudi di mare, carpacci di salmone o piatti strutturati a base di verdure fresche, perché la componente erbacea e fresca del gin equilibra perfettamente la sapidità e la delicatezza di questi piatti. Per una nota creativa, può essere utilizzato in cocktail meno tradizionali, con ingredienti come basilico fresco, lime o marmellata di agrumi.

Per apprezzare al meglio Gin Tempesta, si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 6-8°C, specialmente se degustato liscio o in Martini. Prima dell’uso, una leggera aereazione nel bicchiere può aiutare a liberare gli aromi botanici più fini. Nel Gin&Tonic, presta attenzione alla diluizione: utilizza ghiaccio abbondante ma non lasciar annacquare troppo il distillato, per godere appieno dell’equilibrio aromatico che caratterizza questa elegante interpretazione piemontese del London Dry Gin.