Annidata sulla costa ovest del Galles, la regione di Ceredigion, sebbene spesso associata al suo ricco patrimonio naturale e culturale, sta iniziando a farsi un nome nel mondo del gin. La sua posizione geografica unica, delimitata dal mare Celtico, offre un terroir eccezionale e diversificato. Questo paesaggio accidentato, sia marittimo che rurale, influenza naturalmente la produzione di gin con ingredienti locali distintivi. Le distillerie di Ceredigion utilizzano frequentemente piante indigene, come erica e ginestra, conferendo un tocco specifico alle loro creazioni. I venti marini e le montagne innevate creano un clima temperato perfetto per la produzione e l'invecchiamento di distillati raffinati. Inoltre, i produttori locali adottano un sapere artigianale, garantendo che ogni bottiglia racconti l'anima autentica della regione. Per gli amanti del gin alla ricerca di nuovi sapori, Ceredigion offre così una fuga inesplorata dove tradizione e innovazione sono perfettamente fuse. È un viaggio sensoriale, dove ogni sorso narra una storia radicata nel fascino celtico e nell'autenticità gallese.
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