La regione di Ica, situata in Perù, è un vero gioiello per gli amanti degli spiriti. Conosciuta principalmente per la sua produzione di Pisco, il celebre distillato peruviano, Ica offre un terroir unico grazie alle condizioni climatiche favorevoli e al suo terreno ricco. Annidata tra il deserto costiero e le montagne andine, questa regione gode di una regolare esposizione al sole e notti fresche, condizioni ideali per la coltivazione della vite. I principali vitigni utilizzati, come il Quebranta e l’Italia, sono coltivati con cura per produrre un Pisco di eccezione, con aromi vari e complessi. I produttori locali, spesso provenienti da vigneti familiari con una lunga tradizione, pongono particolare attenzione nel rispettare metodi di distillazione ancestrali che garantiscono una creazione artigianale e autentica. Una visita nella regione di Ica offre non solo l'opportunità di degustare spiriti raffinati, ma anche di scoprire la passione e il savoir-faire degli artigiani distillatori peruviani. Per ogni appassionato che desideri arricchire la propria cantina con distillati di carattere, Ica è una regione imperdibile e un invito a un viaggio sensoriale indimenticabile.
