Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Sottotipo | |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2021 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOCG |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Alta Langa |
| Tenuta | Contratto |
| Cuvée | Blanc de Blancs |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 24,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2021 - 2022
|
Maturità
2023 - 2025
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Apice
2026 - 2028
|
Declino
2029 - 2032+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Contratto Alta Langa DOCG Blanc de Blancs 2021 è un raffinato spumante piemontese, prodotto esclusivamente da uve bianche, tipicamente Chardonnay e/o Pinot Bianco, raccolte nei vigneti collinari dell’Alta Langa. L’annata 2021 è sinonimo di freschezza e precisione aromatica, grazie a un’annata equilibrata. Questo vino viene realizzato con la méthode traditionnelle, la lunga rifermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri alla sboccatura (pas dosé), conferisce grande purezza espressiva, tessitura minerale e una spuma fine ed elegante. Il risultato è un Blanc de Blancs dal profilo teso, floreale e agrumato, con ritorni di erbe fresche, crosta di pane e una persistente nota salina.
L’Alta Langa si sviluppa sulle alture meridionali del Piemonte, in un paesaggio collinare che si distingue per suoli calcareo-argillosi e importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Questi fattori donano alle uve una straordinaria acidità naturale e una complessità aromatica rara per lo spumante italiano. La storia della denominazione è recente ma già prestigiosa, con la DOCG che tutela i vini nati da lunghi affinamenti sui lieviti, eredi della tradizione spumantistica di fine Ottocento introdotta proprio da case storiche come Contratto.
Grazie al suo stile secco e vibrante, questo Alta Langa pas dosé si accompagna magistralmente a piatti raffinati come carpacci di pesce, crudi di mare, ostriche e tartare di gamberi. Ottimo anche con antipasti piemontesi come insalata russa, vitello tonnato o tajarin al burro. La sua freschezza sostiene con piacere anche primi piatti delicati a base di verdure di stagione e formaggi freschi.
Per apprezzare al meglio tutte le sfumature minerali e aromatiche, si consiglia di degustarlo a una temperatura di servizio tra 6 e 8°C, preferibilmente in calici ampi da spumante che ne esaltino la struttura e la complessità. Questo Blanc de Blancs è perfetto anche per un brindisi di classe o per accompagnare una serata dalle mille sfumature gourmet.
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Piemonte Alta Langa Contratto Blanc de Blancs 2021