Recensioni Viniou
Il vino Cuvée Terre Rosso 2019 di San Leonardo è una raffinata espressione del territorio abruzzese. Prodotto con uve locali, questo vino racchiude tutta la bellezza e la tradizione della regione. Sebbene non disponga di una specifica classificazione per i vitigni, l'Abruzzo è noto per il Montepulciano d'Abruzzo, che si presta a intuire che questo vitigno possa aver giocato un ruolo importante nel blend. L'anno 2019 è stato particolarmente favorevole nella regione, con un clima che ha permesso una maturazione ottimale delle viti. I terreni, generalmente argillosi e calcarei, contribuiscono alla struttura e alla complessità del vino, che si distingue per la sua intensità aromatica e il suo equilibrio.
L’Abruzzo è una regione con una lunga storia vinicola, caratterizzata da un clima continentale influenzato dal mare Adriatico e dalle montagne circostanti. Il mix di suoli e microclimi offre condizioni ideali per la viticoltura, che si è sviluppata notevolmente negli ultimi decenni, guadagnandosi rispetto a livello internazionale.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Cuvée Terre Rosso 2019 si sposa magnificamente con piatti tradizionali abruzzesi come gli arrosticini di agnello o la pecora alla callara. La sua struttura forte e i tannini ben equilibrati lo rendono ideale anche con formaggi stagionati, primi piatti ricchi a base di sugo di carne, oppure con grigliate di carne rosse.
Per una degustazione ottimale, è consigliabile servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, permettendo così di apprezzare appieno le sue sfumature aromatiche e la sua complessità gustativa. Versato in un calice ampio, potrete godere di tutto il suo potenziale espressivo e del lungo finale che lascia un'impronta indelebile sul palato.
