Vini Non specificato Villa Tonda - Nero d'Avola - 2023

Recensioni Viniou

Villa Tonda 2023 è una cuvée di Nero d’Avola, uno dei vitigni a bacca rossa più rappresentativi della Sicilia. Questo vino rosso secco, proveniente dall’annata 2023, si caratterizza per un profilo piacevolmente fruttato e una struttura equilibrata. Il Nero d’Avola, noto anche come "Principe siciliano", dona al vino aromi intensi di ciliegie mature, prugne, nuances speziate e un sottofondo leggermente erbaceo. In genere, la vinificazione di un Nero d’Avola in purezza o quasi prevede una fermentazione classica in acciaio, per preservare la freschezza del frutto, eventualmente seguita da un breve affinamento che aiuta a levigare i tannini e sottolineare la rotondità.

La Sicilia offre un terroir unico grazie a un clima mediterraneo caldo, con estati soleggiate e inverni miti, ideale per una maturazione ottimale delle uve. I suoli, molto variabili sull’isola, possono essere ricchi di argille, sabbie e ciottoli, talvolta di origine vulcanica, conferendo ai vini una tipica sapidità e una personalità intensa. La tradizione vinicola siciliana ha radici millenarie e oggi la regione si distingue per il rilancio della qualità, da sempre legata a vitigni autoctoni come il Nero d’Avola. Quest’ultimo trova proprio nel territorio siciliano la sua massima espressione, traendone un carattere solare e autentico.

Villa Tonda Nero d’Avola si sposa perfettamente con una cucina mediterranea saporita. Ottimo con piatti di carne rossa alla griglia, arrosti, involtini di melanzane e lasagne al ragù, ma anche con specialità regionali come la caponata o la pasta alla Norma, dove il legame territoriale esalta entrambi gli elementi. Il vino accompagna bene anche formaggi stagionati o pecorini siciliani.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare qualche minuto per permettere agli aromi di aprirsi pienamente. In calici ampi, il Nero d’Avola rafforza l’eleganza tipica dei rossi siciliani contemporanei.