Vini Non specificato Le Moire - Shemale - 2022

Recensioni Viniou

Il vino “Cuvée Shemale” del castello Le Moire, prodotto nel 2022, è un rosato intrigante proveniente dalla vibrante regione della Calabria, nel sud dell'Italia. Anche se molti dettagli specifici legati alla vinificazione o al blend non sono noti, possiamo immaginare che questo rosato rifletta il carattere tipico della regione, probabilmente utilizzando varietà locali come Gaglioppo o Magliocco. Questo vino rappresenta bene le qualità di freschezza e fragranza che ci si aspetta da un rosato di questa parte del Mediterraneo.

La Calabria è una regione con una storia vinicola che risale a secoli, grazie al suo clima mediterraneo caldo e soleggiato che favorisce la coltivazione dell'uva. I vigneti sono spesso situati su colline che godono di un'esposizione ottimale, mentre i terreni variano da argillosi a calcarei, influenzando la complessità aromatica del vino. L'eredità culturale della Calabria, con le sue tradizioni antiche, si riflette anche nella produzione vinicola, che ha saputo reinterpretare i metodi antichi in chiave moderna.

Questo rosé si presta benissimo ad abbinamenti con piatti leggeri e freschi. Puoi accompagnarlo con antipasti di pesce, come carpacci di salmone o gamberi marinati. L'abbinamento con piatti della cucina calabrese, come la pasta con alici e pangrattato o una parmigiana di melanzane, esalterà le note fresche e fruttate del vino. La sua acidità ben bilanciata e il profilo aromatico lo rendono ideale anche con insalate estive a base di pomodori e mozzarella o con formaggi freschi come la burrata.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio di 8-10°C per apprezzarne appieno le note fresche e vivaci. Assicurati di stappare la bottiglia alcuni minuti prima di servirlo per permettere al bouquet aromatico di svilupparsi appieno.