Hokkaido
Hokkaido, la regione vinicola più settentrionale del Giappone, si distingue per i suoi vini freschi e raffinati, influenzati da un clima fresco e da terreni vulcanici. Rinomata per le sue varietà come il Pinot Noir e lo Zweigelt, Hokkaido offre un'espressione unica ed elegante dei vini giapponesi, ideale per arricchire una cantina diversificata.
Kochi
La regione di Kochi in Giappone, sebbene sia nota per la sua splendida costa e le sue tradizioni, sta emergendo come un terroir innovativo per il vino. I produttori locali sfruttano il clima marittimo creando vini freschi e minerali. Gli amanti del vino scoprono qui una nuova armonia tra la tradizione giapponese e le moderne tecniche vitivinicole.
Kyushu
La regione di Kyushu, in Giappone, si distingue per il suo terroir unico, influenzato da un clima subtropicale e una vulcanologia fertile. I vigneti qui coltivano principalmente vitigni come Muscat Bailey A e Koshu. I vini di Kyushu offrono profili di sapore delicati e raffinati, perfetti per gli appassionati curiosi di esplorare la diversità viticola giapponese.
Nagano
La regione di Nagano, in Giappone, è rinomata per i suoi vini distintivi, grazie a un clima fresco e a terreni variegati. I vigneti si estendono tra paesaggi montuosi, producendo varietà uniche come Merlot e Chardonnay. Una destinazione imperdibile per gli amanti del vino che desiderano esplorare sapori squisiti e innovativi nel panorama vitivinicolo giapponese.
Niigata
La regione di Niigata, in Giappone, è rinomata per i suoi vini eleganti, influenzati da un clima fresco e terreni fertili. Conosciuta per i suoi sakè eccezionali, Niigata sfrutta il suo terroir unico per produrre vini raffinati, spesso caratterizzati da una bella mineralità e un'acidità equilibrata, perfetti per gli amanti dei vini freschi e delicati.
Yamanashi
La regione di Yamanashi, cuore vinicolo del Giappone, è rinomata per i suoi vini distintivi, in particolare quelli ottenuti dal vitigno autoctono Koshu. Situata ai piedi del Monte Fuji, gode di un microclima ideale. I suoli vulcanici e le tecniche di vinificazione giapponesi combinano tradizione e innovazione, offrendo vini eleganti, spesso arricchiti da note delicate e fresche, perfetti per un'esperienza unica.