Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2018 |
| Paese | Germania |
| Regione | Franconia |
| Denominazione | Franconia |
| Tenuta | Juliusspital |
| Cuvée | Volkacher Karthäuser Weißburgunder GG |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 24,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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2019 - 2020
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Maturità
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Declino
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Recensioni Viniou
Il Cuvée Volkacher Karthäuser Weißburgunder GG 2018 del Juliusspital è un vino bianco secco prodotto nella regione del Franken, in Germania, da uno dei produttori più storici e rinomati di questa zona. Il vitigno principale è il Weißburgunder, conosciuto in Italia come Pinot Bianco, qui vinificato come Grosses Gewächs (GG), la massima espressione qualitativa per i vini secchi tedeschi. Il 2018 è stato un millesimo caldo e generoso, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve e donato al vino un equilibrio tra ricchezza aromatica, struttura e freschezza. La vinificazione avviene generalmente in acciaio inox o in grandi botti di legno, per preservare la purezza varietale e valorizzare le sfumature del terroir.
La regione del Franken, nel cuore della Germania, è particolarmente famosa per i suoi vini bianchi secchi, spesso imbottigliati nella caratteristica bottiglia a forma di fiasca chiamata Bocksbeutel. Il clima continentale con marcate escursioni termiche e suoli ricchi di marne e calcare conferiscono ai vini una spiccata mineralità ed eleganza. Il Juliusspital, fondato nel XVI secolo, unisce tradizione ed eccellenza e si distingue per la cura meticolosa delle vigne, molte delle quali situate in prestigiosi cru come Karthäuser.
Questo Weißburgunder GG è particolarmente adatto ad abbinamenti con piatti della cucina locale come la trota affumicata, il lucioperca in salsa di vino bianco o l’arrosto di maiale con verdure. È delizioso anche con preparazioni internazionali quali carpacci di pesce, risotti alle erbe o piatti vegetariani raffinati come una terrina di funghi. La sua eleganza lo rende adatto anche a formaggi freschi e semi-stagionati, specie se a pasta molle.
Per apprezzare pienamente tutte le sue nuance aromatiche e la tipica freschezza minerale, è consigliabile servire questo vino tra 8 e 10°C. Un breve passaggio in caraffa può esaltarne ulteriormente la complessità, soprattutto dopo qualche anno di bottiglia.
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Franconia Juliusspital Volkacher Karthäuser Weißburgunder GG 2018